lunedì 27 luglio
10:55– 11:40
Breaking Bread: Pane per i tuoi denti
Descrizione
La prima visita di Tony a Tokyo lo proietta nel mondo dei pani giapponesi realizzati con meticolosa cura. Guidato dal principio del 'Kaizen', una filosofia di miglioramento continuo che permea la cultura locale.
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