I Borghi di Barbieri I canederli della V

I Borghi di Barbieri I canederli della Val di Fassa - pt. 7 - DOC. CULTURA - Oggi siamo sotto la neve, a Canazei, in val di Fassa, con un'idea chiara in testa: quella di scoprire ogni segreto sulla prepara - zione di un piatto celebre di queste parti, i canederli, seguendone la nascita ingrediente per ingrediente. Ed il primo della lista è il formaggio Cuor di Fassa. Oltre al formaggio, i caneder - di Barbieri Riccardo con Regia Riccardo Barbieri. Testi Giorgio Grossi. 2026 ITA