Giorgione: orto e cucina - Pork Edition

Giorgione: orto e cucina - Pork Edition è un programma culinario di Gambero Rosso interamente dedicato al maiale, condotto dal cuoco che dà il nome alla serie. Ogni puntata segue la lavorazione dell'animale, dal taglio delle varie parti alla preparazione di salumi secondo le tecniche della norcineria, fino alle ricette che ne nascono: salsicce, costine, cotenna e altri tagli diventano piatti diversi di volta in volta. Il format alterna spiegazioni tecniche sulla materia prima e dimostrazioni pratiche in cucina.