Neogrania - Dal campo al forno

Neogrania - Dal campo al forno è un programma di approfondimento che segue il progetto Neogrania, dedicato allo sviluppo di nuove varietà di grano più ecosostenibili e resistenti. Racconta il percorso dal campo alla filiera produttiva, mostrando come le innovazioni agronomiche arrivino fino alla panificazione. Ogni puntata dura una trentina di minuti e affronta un aspetto diverso di questo percorso, dalla coltivazione alla trasformazione del grano in prodotti da forno.