mercoledì 13 maggio
07:00– 07:30
Storie di cucina marchigiana
Descrizione
Lo chef Daniele Citeroni si trova a Macerata, dove rivisita la ricetta tipica dei vincisgrassi. Praparazione tra le più diffuse tra quelle marchigiane, utilizza pasta all'uovo, sugo con ragù di frattaglie di animali misti da cortile e besciamella.